Vabilo na HACCP izobraževanje – 22. 6. 2021

Sekcija za gostinstvo in turizem pri OOZ Metlika vabi na redno letno HACCP izobraževanje, ki bo

v torek, 22. junija 2021:   1. skupina ob 12. uri, 2. skupina ob 14. uri

 Kraj:       predavalnica v Obrtnem domu v Metliki, Partizanski trg 5.

Izvajalka: Janja Bajt Smrekar s.p., univ. dipl. ing. živ. teh.

VSEBINA:

  1. Obnovitev znanj s področja higiene živil in HACCP
  2. Novost na področju zakonodaje Uredbo Komisije (EU) 2021/382 z dne 3. marca 2021 o spremembi prilog k Uredbi Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 852/2004 o higieni živil v zvezi z upravljanjem na področju živilskih alergenov, prerazporejanjem hrane in kulturo varnosti hrane:
  • kako ravnati z opremo, prevoznimi sredstvi/posodami, kadar pobirate, prevažate ali skladiščite živila, ki vsebujejo alergene ter v katerih prostorih ter delovnih procesih velja določena omejitev;
  • kakšne so nove določbe glede donacij hrane (živil ali pripravljenih obrokov) za prehrano ljudi;
  • kako v vašem prehranskem obratu vzpostaviti in vzdrževati ustrezno kulturo varnosti hrane;
  1. sledljivost v živilskem obratu
  2. SARS-CoV-2 v živilski dejavnosti
  3. Odgovori na vprašanja udeležencev.

Udeleženci bodo prejeli POTRDILO o opravljenem izobraževanju.

 Kotizacija:

  • za člane OOZ Metlika s plačano članarino (za eno osebo) bo strošek izobraževanja v celoti krila zbornica
  • zaposleni pri članih OOZ Metlika: 10,00 EUR za osebo
  • ostali udeleženci: 50,00 EUR za osebo

Kotizacijo boste poravnali na podlagi izstavljenega računa OOZ Metlika.

 PRIJAVE: do petka, 18. 6. 2021, na OOZ Metlika, tel. 07 30 58 142, gsm 040 672 160, e-naslov: jozica.bajuk@ozs.si

Prosimo, da upoštevate higienska priporočila NIJZ : obvezna je pravilno nameščena zaščitna maska, OBVEZNO IMEJTE SVOJ SVINČNIK,  vstop je dovoljen le zdravim osebam, ob vstopu in izhodu si obvezno razkužite roke, upoštevajte medsebojno razdaljo vsaj 1,5 m.

Prejšnji prispevek
Podjetniška kava je bila 3. junija 2021 v Metliki
Naslednji prispevek
Vloge za štipendije za deficitarne poklice

ARHIV NOVIC

IZBERI LETO / MESEC

KONTAKT

OBMOČNA OBRTNO-PODJETNIŠKA
ZBORNICA METLIKA

Partizanski trg 5
8330 Metlika

040 672 160

+386 7 305 81 42

Meni